LA RESERVE DE NOURRITURE

La réserve de nourriture avec « stocks tournants » est un incontournable dans le domaine du survivalisme mais aussi dans la vie de tous les jours quand « tout va bien ». 

Regardez chez vos amis non survivalistes combien de nourriture ils ont d’avance dans leur frigo et leurs placards : L’équivalent de 2 ou 3 repas tout au plus. 

Sans penser tout de suite à un scénario apocalyptique, que feront ces gens en cas de problème tout con comme des routes inondées ou rendues impraticables par la neige ? Il faut savoir qu’en hiver en cas de grand froid, les barrières de dégel instaurées par les préfectures interdisent aux poids lourds de circuler, donc aussi de livrer les supermarchés. Que feront-ils si les magasins sont vides ?

Un stock plus ou moins important de nourriture et de produits de première nécessité est un concept important. Pour ma part j’ai chez moi (foyer de 2 personnes) un stock de nourriture pour au moins 10 à 15 jours. Bien sûr ça ne sera pas de la cuisine trois étoiles, mais au moins de quoi ne pas crever la dalle.

Nos grands-parents et leurs ancêtres avant eux étaient quelque part un peu survivalistes. Ils stockaient leurs réserves dans des caves et/ou des garde-mangers, faisaient des conserves, conservaient les aliments par salaison ou fumage… Le concept n’est pas nouveau mais a juste été « oublié », noyé par notre société de consommation (pourrie !).

Par « tournant » on désigne un stock où on consomme (quand tout va bien) les produits arrivant à la date de péremption, et on les remplace rapidement par d’autres

fraîchement achetés. C’est la rotation des stocks. Il faudra équilibrer le stock au niveau nutritionnel (féculents, protéines, sucres) et quantitatif (pas QUE des desserts mesdames !) 

Par exemple :

Féculents :

-  Riz (à la base des repas de millions de personnes de par le monde)

-  Pâtes (peut comme le riz se consommer pendant des années)

-  Lentilles (sèches, pas en conserves)

-  Pois chiches…

Légumes :

- Toutes sortes de légumes, du moment qu’ils sont en conserves.

Protéines :

- Thon en boîte, sardines, terrines, pâtés… Tout ce qui est en conserve donc à date longue.

Desserts et sucres :

- Fruits au sirop en conserves,

- Miel,

- Chocolat…

En étant un peu malin, on peut se constituer un petit garde-manger sympa que l’on sera bien content d’avoir quand la situation merdique surgira. Pour les plus fortunés, il existe des sites internet qui proposent des packs « survie » déjà tout faits de nourriture lyophilisée très longue conservation. A réfléchir…

A bon entendeur…